葡萄园

我们有70公顷的葡萄园,毗邻La Pardina酿酒厂。

土壤位于阿尔加莱山脉(Sierra deAlgairén)的山脚,海拔550米,土壤由粘土和非常坚硬的石块形成,在该地区被称为“砾石”。 它们是能保持水分的土壤,此外,由于其富含大量的石头,它们也适合葡萄的成熟。

 

葡萄品种选择

在选择栽培品种时,是否考虑了它们对气候和水生特征的适应性。 品种最多的是歌海娜,其次是西拉,赤霞珠,梅洛和丹魄。

气候为大陆性气候,极端的温度对比和低降雨。

我们的葡萄栽培尊重环境,始终致力于获得优质的葡萄,因为我们的理念是在葡萄园中酿造葡萄酒。

所有这些品质使朗格斯葡萄酒产区具有生产特殊葡萄酒的理想条件。

我们的葡萄详情…

–  赤霞珠葡萄品种  –

赤霞珠是法国起源的墨水品种,也是国际葡萄栽培的皇后。 它具有出色的农学和酿酒学性能,并且非常适合我们的气候。

它的特点是单宁浓密,贵族单宁,深色,复杂的水果香气,优雅的结构以及适合陈年的特性。

葡萄簇呈圆锥形,浓密且覆盖,它们的单宁很年轻,但是当它们打开时,会产生出明显的花香(紫罗兰色,粉红色),果树(蓝莓,黑醋栗,覆盆子,黑莓)和蔬菜 (青椒,未经烘焙的咖啡)。

浆果小,球形,皮厚且硬,带有深黑色颜料。 它的果肉坚硬,酥脆,涩涩且奇特。

其强大的单宁和生动的酸度,使年轻一代的陈年葡萄酒具有极强的陈酿潜力,朴实,单宁和非常有色,与其他品种的双色葡萄酒相得益彰。 他青春时的深红色和紫色阴影,在成熟时会演变成红色瓷砖。 起初,它散发出紫罗兰和浆果的香气,单宁丰富,口中粗糙。 是陈酿葡萄酒的理想选择。

– 歌海娜葡萄品种 –

叶子的特征:五角形的叶子,中等大小,三叶形,叶面呈小泡状,

。叶子束为深绿色,底面具有特征性的粗糙外观。

丛生和浆果:丛生中等,圆锥形和短的大小,有时有两个相等大小的翅,通常非常紧凑。 中型球形浆果,深紫红色。

其他葡萄栽培法特征:发芽和成熟都中等。 它具有水土流失倾向,对葡萄孢和霉菌敏感。

农艺特点:

  • 重量簇:2.7千克/应变

  • 度数: 14.9º

  • 酸度: 5.7 g/l

  • 修剪木重:880克/株

葡萄酒类型:这些是酒类葡萄酒,具有石榴石色。 它们散发出甜美的香气,带有成熟的红色水果和花朵的阴影。 其酸度在中高之间变化。 通常,它的花青素比单宁更丰富,因此它可能导致结构略微但脂肪丰富的葡萄酒。 它用于生产芳香的年轻红葡萄酒。 在酿造过程中,它通常与其他品种混合。 在某些地区,制作玫瑰红葡萄酒是他们的主要目的。

–  梅洛葡萄品种  –

梅洛原产于波尔多地区,是种植最多的品种

它已成为国际品种,是赤霞珠之后第二大最受欢迎的葡萄酒品种。 主要用于提升口感,增加平滑性和平衡性。

梅洛葡萄品种非常适合地中海气候。

这是一个初产就多产的品种。 梅洛葡萄果穗是圆柱形的,很小并且不是很密集。果实通常带有光泽的皮肤,甜美的果肉和带蓝色的黑色。

 

梅洛品种葡萄酒的特点是细腻,柔滑。 它特点是非常芳香,精致和多肉的葡萄酒。 它是非常强烈的红宝石色,中等刻度并且可以快速老化,而不会损失质量。它可以用于年轻葡萄酒,在品尝过程中很好地与歌海娜品种葡萄酒搭配,还可以与赤霞珠葡萄,博尔巴或丹魄进行陈酿,具有使葡萄酒变圆滑并加速陈酿的优点。

–  葡萄品种西拉  –

罗纳河谷原产的红葡萄酒品种,在多日照和高温地区表现出色。 它在澳大利亚和加利福尼亚备受推荐。

它也被称为西拉(Shiraz)。

它通常与其他品种混合,如赤霞珠,歌海娜,梅洛或丹魄。

它是属于容易栽培的,需要大量的阳光和高温,它对疾病有抵抗力。 但是,其产量低下。

叶子是中等大小的五边形,侧面小泡状非常明显,有时有七个裂片。

它具有中等大小的果穗,圆柱形和紧凑的形状。 浆果小,卵圆形,带蓝色。 厚度中等厚度果肉多汁。

西拉(Syrah)葡萄酒是一种友好而美味的葡萄酒,提供丰富,浓郁的红色,单宁和色素丰富,带有野果和紫罗兰的浓郁香气,淡淡的烟熏味和强大的陈年能力。 颜色是强烈的,精致的,坚实而严酷的,辛辣的和酸度出色的。

–  丹魄葡萄品种  –

它也被称为在西班牙Cencibel红葡萄的“主要”品种,以其在本国范围内的品质而享有盛誉。

和的名字而闻名。

该品种早熟,对病虫害非常敏感,对干旱和高温的抵抗力很小。

它具有中等大小,紧凑和规则的葡萄簇,其葡萄具有中等厚度的皮和柔软的果肉,是其无色的汁液,糖,色和酸度平衡。

年老时的口感坦率,柔软。该葡萄酒具有独特的红宝石色,果味浓郁,带有黑莓的余味。 由于其低氧化水平,非常适合在橡木和瓶子中陈化。

所在位置

Partida la Pardina, Camino Virgen de Lagunas, s/n,
50400 Cariñena, Zaragoza

976 91 52 67

dominiodelongaz@dominiodelongaz.com

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